Source: [[Why We Sleep]] MOC: [[SANTÉ]] - [[SOMMEIL]] Author: [[Matthew Walker]] Recommended by: / Date: 2023-09-25 *** ## Idées reçues sur le café, décaféiné ou pas La caféine est connue comme un booster pour notre concentration. Son fonctionnement est simple : elle vient se fixer sur les récepteurs d'adénosine pendant une courte durée, ce qui empêche cette substance d'être prise en compte par notre organisme, qui ne ressent donc pas la sensation de fatigue. En revanche, lorsque la caféine s'estompe, l'adénosine qui a été produite entretemps est ressentie d'un coup, d'où le crash post-caféine que chacun connaît. Contrairement à certaines idées reçues, l'effet de la caféine met plusieurs heures à s'estomper. Environ 50 % de ses molécules sont toujours présentes dans notre organisme 6 h après consommation. La caféine est donc évidemment à éviter à minima dans les 6 h précédent le coucher, si ce n'est le double. Autre idée reçue : les boissons décaféinées ne sont pas exemptes de caféines. Elles contiennent environ un tiers de leur version caféinée. Leur consommation est donc à éviter, en particulier le soir.